Nuestro compromiso en materia ambiental tiene un enfoque preventivo que favorezca el desarrollo sustentable, fomente iniciativas y difunda nuevas tecnologías para disminuir los impactos ambientales de nuestras operaciones, dentro de las directrices y alcances establecidos en el sistema de gestión ambiental.
RECONOCIMIENTOS A NUESTRA GESTIÓN AMBIENTAL
AGUA: EMISIÓN DEL BONO VINCULADO A LA SOSTENIBILIDAD
Ahora más que nunca, evaluar y buscar mejoras en nuestra gestión del agua es vital.
Alineados al Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) 6 Agua limpia y saneamiento, de la Agenda 2030 de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), nos comprometimos a reducir en 25.0% nuestro consumo de agua por tonelada producida para el año 2030.
Colocamos $3,000 MDP en certificados bursátiles vinculados a la sostenibilidad, posicionándonos como la primera emisora del sector de alimentos en realizar una emisión de este tipo en México.
-25.0% en nuestro consumo de agua por tonelada producida para el año 2030
GESTIÓN DEL AGUA
Consumo de agua
GRI 303-5
Durante este año, tuvimos un incremento de 3.0% en el consumo de agua debido al incremento en la producción que demandó mayor número de lavados, el arranque de nuevas líneas de producción y cambios en los formatos de la producción en Planta Barilla y Hedez, en San Luis Potosí, y Planta Helados, en Jalisco.
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Cifras expresadas en millones de litros.
A partir de 2022, las cifras absolutas se expresan con dos puntos decimales, de acuerdo a los estándares de reporteo para el Bono Vinculado a Sostenibilidad.
Extracción de agua
GRI 303-3
Respecto a la operación, redujimos en 0.3% m3/Tn producida el volumen de la extracción total de agua en nuestras 10 plantas.
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Cifras expresadas en millones de litros.
A partir de 2022, las cifras absolutas se expresan con dos puntos decimales, de acuerdo a los estándares de reporteo para el Bono Vinculado a Sostenibilidad.
Descarga de agua
GRI 303-5
El volumen total de descargas de agua disminuyó 2.4% en m3 absolutos respecto a 2021, debido a un menor consumo de agua en nuestras operaciones.
No Data Found
Cifras expresadas en millones de litros.
A partir de 2022, las cifras absolutas se expresan con dos puntos decimales, de acuerdo a los estándares de reporteo para el Bono Vinculado a Sostenibilidad.
Cada instalación cuenta con un sistema de tratamiento, el cual se planea y diseña conforme a las características de la descarga de agua residual y en función del cumplimiento de las normas de descarga que aplican para cada instalación.
Todos nuestros sistemas de tratamiento consideran las siguientes etapas: pre-tratamiento, tratamiento primario, tratamiento secundario, biológico y tratamiento terciario simple.
Captación de agua pluvial
IP-4
El volumen de aguas pluviales captadas y almacenadas anualmente es de 76 megalitros, correspondientes a la capacidad máxima instalada en el Complejo Duque de Herdez, Planta México y Cedis México. Este recurso hídrico lo utilizamos para el riego de jardines.
AGRICULTURA SUSTENTABLE Y PROVEEDORES
Programa de Agricultura Sustentable y Regenerativa
IP-6 Sustentabilidad Agrícola
Con el propósito de obtener materias primas de calidad, procurando la conservación del medio ambiente, a través del Programa de Agricultura Sustentable orientamos, capacitamos, supervisamos y damos seguimiento a las prácticas de producción de nuestros proveedores agrícolas de materias primas frescas, especialmente en relación a las zonas o áreas protegidas, el uso eficiente del agua, la conservación del suelo y la limpieza del aire, para obtener materias primas sin residuos químicos.
Entre las materias primas perecederas que consumimos están el tomate rojo, tomate verde, chiles, cilantro, cebolla, nopal y té (limón, manzanilla y hierbabuena) así como las materias primas no perecederas y/o manufacturadas como el maíz, sémola, miel, fresa, etc.
Resultados del programa de Capacitaciones sobre Buenas Prácticas Agrícolas
+2,500
horas de capacitación a proveedores
CERO
detección de plaguicidas en PT para importación a Estados Unidos
376 Tn
de residuos plásticos en campo reciclados
94.2%
de los proveedores cumplieron con el programa BPA
+2 MDP
Ahorrados por reducción en análisis de plaguicidas en PT
PT= Producto terminado
Práctica Excepcional del certamen Empresas Excepcionales 2022
Mención Honorífica en la 20va Edición del Premio Ética y Valores en la Industria otorgado por CONCAMIN
98.1%
de empaques reciclables y/o reutilizables
84.3%
reciclaje de residuos
72.6%
de energía limpia consumida
-5.0%
de reducción en emisiones alcance 1
MATERIALES Y RESIDUOS
GRI 306-3 y 2-6
En 2022 se consumieron materiales en 3 categorías: materias primas agrícolas, materias primas no perecederas y material de empaque (no renovable y renovable).
El 93.5% de los proveedores de materias primas son nacionales.
El 10.25% del material total adquirido es reciclado: cartón corrugado en cajillas, cajas y charolas.
Este año disminuimos 3.0% la generación de residuos peligrosos y no peligrosos con respecto al año pasado. El 84.3% de estos residuos fueron reciclados
120,729 Tn de materiales reciclables y/o reutilizables en nuestros empaques
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ENERGÍA
IP-10
Para este año, logramos incrementar el consumo energético proveniente de fuentes limpias así como el consumo de energía eólica.
No Data Found
72.6% de la energía proviene de fuentes limpias
La reducción de consumo energético lograda a partir de las iniciativas de conservación y eficiencia fue de 41,010.91 GJ, comparada contra el consumo 2021.
Esto incluye energía de combustibles (gas natural, diesel, gas LP y combustóleo) y energía eléctrica.
GRI 302-3
El ratio de la intensidad energética de Grupo Herdez es de 2.00 GJ/Tn producida, una reducción del 2.5% en comparación con 2021.
INTENSIDAD ENERGÉTICA
(GJ/Tn)
No Data Found
GRI 302-1 y 302-4 SASB FB-PF-130a.1
El consumo total de todos los energéticos fue de 1,210,504 GJ , incluyendo combustibles y energía eléctrica.
CONSUMO ENERGÉTICO
(GJ)
No Data Found